FACILE
Difficoltà
A Natale con quel Quid in più
Siamo molto felici di fornire a tantissime persone le materie prime che ogni anno creano i piatti che addobbano le feste!
E quest’anno alle vostre domande su alternative e rivisitazioni al solito menù delle feste abbiamo deciso di rispondere anche così: inaugurando le Ricette di Quid!
Dunque eccoci a raccontare i piatti che Michaela e Chiccadoo hanno creato per voi!
Ingredienti e ricette facili ed eleganti ci hanno ispirate per cominciare con uno sfizioso menù, ottimo a stimolare la creatività delle feste.
Vi aspettiamo in negozio o online con tutto ciò che serve!
Quid Rodosio Vi augura Buone Feste!
COSA FARE:
Partiamo con accendere il forno a 160 gradi statico che ci servirà per la cottura dell’uovo.
Ci serviranno 4 uova, 100 gr di parmigiano grattugiato, 150 ml di panna, 4 fette di pane casereccio, scaglie di tartufo.
Prepariamo 4 pirottini in alluminio imburrati su fondo e tutti i lati e riponiamoli in frigorifero.
Tostiamo le fette di pane e con un coppapasta rotondo tagliamo 4 cerchi .
Separiamo ora le uova e mettiamo i 4 tuorli in ciotoline separate e gli albumi in un unico contenitore utile per montarli.
Con una frusta o una planetaria montiamo a neve i nostri albumi.
Riprendiamo dal frigo i 4 pirottini e con l’aiuto di una spatola o un cucchiaio riempiamo i pirottini, fino a metà, con l’albume montato facendolo aderire anche alle pareti.
Poniamo al centro di ogni pirottino il nostro tuorlo e ricopriamo delicatamente con altro albume fino all’orlo.
Ed ora inforniamo per 10 minuti nel forno preriscaldato.
MENTRE L’UOVO E’ IN COTTURA..
Mettiamo sul fuoco una casseruola con dentro 100 ml di panna e scaldiamo leggermente, fino a 60 gradi.
Trasferiamo la panna in un recipiente e incorporiamo il parmigiano.
Con l’aiuto di un minipimer frulliamo tutto fino ad avere una consistenza cremosa.
I DIECI MINUTI SONO PASSATI..
e le nostre uova sono pronte!
Sforniamo i pirottini e prepariamoci ad impiattare.
E IL TARTUFO?
Che sia bianco o sia nero non abbiate dubbi, abbondate con delle belle scaglie.
INGREDIENTI
C’ERANO UNA VOLTA UN UOVO, IL PARMIGIANO E UN TARTUFO
- 150 gr di parmigiano (noi usiano questa)
- Tartufo (noi usiamo questo)
- 4 uova (noi usiamo questo)
- burro q.b. (noi usiamo questo)
- 100 ml di panna
- 4 fette di pane casereccio
Trovi tutti gli ingredienti da Quid.
Ti aspettiamo in Via Emilia Ovest, 56 Savignano sul Rubicone, o online sul Quid Shop www.rodosio.com, così potrai usufruire del nostro servizio di consegna a domicilio!
Quid è un Brand Rodosio
